☰ menu
OriŽntatiecursus Voeding en Antroposofie

OriŽntatiecursus Voeding en Antroposofie
Een cursus bestemt voor diŽtisten en studenten diŽtetiek.
Het betreft een eerste kennismaking met antroposofische gezichtspunten over voeding, mensbeeld, landbouw en onderzoek. Deze cursus biedt een integrale kijk op voeding, mens en aarde. In deze cursus zal de relatie tussen voeding en de salutogenese (zelfgenezend vermogen) van het lichaam meer tot leven komen.

De cursus omvat de volgende onderdelen:
- Het antroposofisch mensbeeld (3-ledig en 4-ledig). Wat nemen we waar en welke mogelijke ingang is er voor voedingstherapie?
- De driegeleding in de plant en werkzaamheid in het menselijk lichaam.
- Een kennismaking met de fenomenologie als methode om tot kennis te komen.
- De betekenis van granen in de voeding (theorie en praktijk).
- De rol van de zintuigen, waaronder de smaak (theorie en praktijk).
- De betekenis en het belang van de biologisch-dynamische landbouw.
- Onderzoek: wie, hoe en waar vindt (kwaliteits)onderzoek plaats?

De lunches zijn een wezenlijk onderdeel van de dag en ter voorbereiding zal de deelnemers gevraagd worden voor de tweede dag van te voren thuis iets te bereiden.

Literatuur ter bestudering wordt zoveel mogelijk vooraf aangegeven en is meegerekend in de studiebelasting.

Data: vooralsnog wordt er geen cursus gegeven
Aantal deelnemers: minimaal: 8.


Inlichtingen: Tessa Bonnema tessabonnema@gmail.com